Ozon Abluft Lüftung Großküche Haube m³/h

Der Einsatz von Ozon zur Reinigung von Abluft behandelt dauerhaft mittels der kalten Fusion, Fette und Öle sowie Keime und Gerüche ohne den Einsatz von aggressiver Chemie. Die über die Ablufthaube in das Kanalsystem eingeleiteten Emissionen lagern sich üblicherweise in den Kanälen , Filtern und Motoren über Jahre ab. Bei neuen Lüftungsanlagen kann das durch die anteilige Zuführung von Ozon durch unseren Generator zum Großteil vermieden werden. Bestehende jahrelang kontaminierte Anlagen werden bei Nachrüstungen nach und nach gesäubert und eine weitere Kontaminierung wird weitestgehend unterbunden.

Informationen für Gastro und Großküchen Abluft zum Ozonreiniger Air-Clean 2000

Immer mehr Kollegen rüsten Ozon in der Gastro Abluft und Großküchen Ventilatorensystemen nach. Bei bestehenden Lüftungsanlagen kann fast immer, ohne großen technischen Aufwand die Ozonanlage zugefügt werden. Die Gründe der Bestückung, und der Umbau auf die Ozonreinigung in den Kanälen sind meist sehr ähnlich gelagert. Geruch und Hygiene stehen im Vordergrund. Ozon gereinigte Abluft enthält deutlich weniger Kochgeruch. Sowohl Fett, als auch Aromen aus der Zubereitung, selbst Grillgeruch wird deutlich durch Ozon vermindert. Das freut nicht nur unsere Kunden sondern auch die Nachbarn in der Umgebung.

So funktioniert die Abluftreinigung mit Ozon aus einem Generator

Ozon ist ein sehr reaktionsfreudiges Element. Innerhalb weniger Sekunden reagiert es mit den Partikeln im Abluftstrom. Das erzeugte reine Ozon oxidiert mit den organischen Stoffen in der Küchenabluft, dabei spricht man auch von einer kalten Fusion des Ozon mit Fett, Keimen und aromatischen Luftpartikeln. Nach der Ozon Oxidation verbleiben unschädliche Produkte in der Außenluft. Chemisch verbleiben Basis- und Ausgangsstoffe als Reaktionsprodukte. Ozon selbst zerfällt wieder wenn es mit Sonnenlicht in Berührung kommt. Das Ozon selbst wir durch effiziente Hochleistungskeramik aus dem Sauerstoff in der Luft erzeugt. Natürliches Ozon in den höheren Schichten der Atmosphäre schützt uns vor schädlichen Sonnenstrahlen.

Wie spare ich durch die Ozon Infusion im Lüftungssystem der Großküche

Der Ozongenerator Air-Clean 2000 selbst, ist mit maximal 100 Watt günstig im Unterhalt und in den Betriebskosten. Durch die geringere Emission verlängern sich kostspielige Wechselintervalle von Filtern oder Aktivkohle. Saubere Motoren arbeiten effizient und haben weniger Verlust, das spart Strom. Saubere Abluftkanäle haben eine bessere Strömungseigenschaft und weniger Luftwiederstand. Lüftungsmotoren haben dadurch weniger Leistung zu erbringen. Die mögliche Reduzierung der Drehzahl verringert den Stromverbrauch. Technische Filter in der Kochabluft werden teilweise überflüssig und müssen weder gereinigt noch gewechselt werden. Umständliche und kostenintensive chemische Reinigungen der Lüftungskanäle entfallen nahezu vollständig. Die aufbereitete Küchenabluft ermöglicht den Einsatz von Wärmerückgewinnung, oder verbessert den Wirkungsgrad von bestehenden Rückgewinnungsanlagen. Ozon verringert durch die Sauberen Lüftungskanäle und Lüftungsmotoren das Risiko der Entflammbarkeit und trägt aktiv zum Brandschutz bei.

Wie viel Gramm Ozon benötigt meine Abluft bei meinen Abluftvolumen in m³/h

Nach der ermittelten maximalen Abluftmenge rechnet man 1 g/h Ozon pro 300 m³/h der Lüftungsanlage. Meistens liegen Gastro und Großküchen Anlagen bei Werten zwischen 2000 m³/h und 6000 m³/h. Größere Objekte können aber auch über 10.000 m³/h liegen. Da die Abluftanlage über eine Drehzahlsteuerung geregelt wird verändern sich die Volumen teils sehr stark. Schon unsere Basisversion Air-Clean 2000 verfügt über 2 Einstellungen, bis 3000 m³/h oder bis 6000 m³/h. In der Volumenstrom abhängigen Air-Clean 2000 Elektronik Version gleicht sich der Ozongenerator dem Volumenstrom der Abluftmenge an. Somit können wir mechanisch von 3000 m³/h bis 12000 m³/h und elektronisch von 1000 m³/h bis 12000 m³/h reinigen.

Referenzen und Erfahrungen mit Ozon-Generatoren für Restaurant und Großküchen

Vor einigen Jahren sind wir in die Entwicklung der Ozon Infusion eingestiegen. Die ersten Anlagen haben auf den Punkt die Probleme der Kunden mit Ablufthygiene und Nachbarn gelöst. Wir haben auf Grund der Erfolge am Markt eine eigene Generatoren Serie Air-Clean 2000 in Deutschland entwickelt und produziert. Die Weiterentwicklung Air-Clean 2000 Elektronik ermöglichte eine genauere Anpassung der produzierten Ozonmenge an das Abluftvolumen und ist mit einer mehrstufigen Steuerung ausgestattet. Wir haben die Anlagen in kleinen und mittelständigen Gastronomiebetrieben im Einsatz. Große Gebäude mit einem Facility Management , bei dem Haustechnik Ingenieure und Haustechniker ständig die Betriebssysteme prüfen und beaufsichtigen sind in City Lagen der Metropolen weit verbreitet. Ein Kunde realisierte in einem Union Investment Gebäudekomplex nach eingehender Prüfung des Vermiters eine Air-Clean 2000 Ozonanlage an der exklusiven Friedrichstraße in Berlin.

Unser Abluft und Gastro Ozongenerator Air-Clean ist Made in Germany

Technische Angaben ++NEU++ Air-Clean 1000 Elektricher Anschlußwert: 230V / 50 Hz / 0.5A / max. 100W
Gewicht: 4.8 kg
Max.Ozonmenge in g/h: 10
Ozongeneration: Hochleistungskeramik
Schutzklasse: IP 53
Masse in mm (BxTxH): 300 x 230 x 400
Stutzen-Abluft (DM) mm: 60
Einbauart: Wandmontage
Überwachung: Durchflußsensor
Stufenbereiche: 2 Stufen | 50%= 5 g/h | 100%=10g/h Stufenwahl manuell

Technische Angaben Air-Clean 2000

Elektricher Anschlußwert: 230V / 50 Hz / 0.5A / max. 100W
Gewicht: 4.8 kg
Max.Ozonmenge in g/h: 20
Ozongeneration: Hochleistungskeramik
Schutzklasse: IP 53
Masse in mm (BxTxH): 300 x 230 x 400
Stutzen-Abluft (DM) mm: 60
Einbauart: Wandmontage
Überwachung: Durchflußsensor
Stufenbereiche: 2 Stufen | 50%= 10 g/h | 100%=20g/h Stufenwahl manuell

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Technische Angaben Air-Clean 2000 Digital

Elektricher Anschlußwert: 230V / 50 Hz / 0.5A / max. 100W
Gewicht: 4.8 kg
Max.Ozonmenge in g/h: 20
Ozongeneration: Hochleistungskeramik
Schutzklasse: IP 53
Masse in mm (BxTxH): 300 x 230 x 400
Stutzen-Abluft (DM) mm: 60
Einbauart: Wandmontage
Überwachung: Durchflußsensor
Stufenbereiche: mehrstufige Automatik

Direkte Anfragen Mo-Fr 09.00-17.00 unter Tel: 0163-6339 101 oder WhatsApp

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